春天是万物复苏的季节，也是收获的季节。在这个季节里，南通的鲜花生也迎来了采摘的高峰期。作为江浙沪一带著名的花生产地，南通的花生以其皮薄、肉嫩、口感鲜美而备受青睐。今年南通新鲜采摘花生的价格行情如何呢？本文将为你一一揭秘。

一、本地花生率先上市，价格略高却供不应求

随着天气逐渐转暖，南通的本地花生率先上市，吸引了众多市民和商家的关注。由于本地花生的产量相对较少，价格略高，但因其口感独特、品质优良，仍然供不应求。据商家反映，今年本地花生的收购价格在每斤2.5元左右，市场零售价在每斤3-4元之间，相对于上个月价格有所上涨。

二、外地花生大量到货，价格稳步回落

由于本地花生供不应求，近来外地花生大量涌入南通市场。这些花生主要来自河南、山东、安徽等地，品质和口感稍逊于本地花生，但价格相对较为实惠。据调查，外地花生的收购价格在每斤1.8-2.2元之间，市场零售价在每斤2.5-3元之间，比本地花生便宜不少。

三、出口订单不断增加，价格略有上涨

南通作为著名的花生产地，不仅满足了国内消费者的需求，同时也积极出口到国外。今年以来，南通向外出口的花生订单不断增加，这也导致了花生的价格略有上涨。据了解，出口花生的收购价格在每斤2.5-2.8元之间，市场零售价在每斤3-3.5元之间。

四、购买注意事项

在购买南通新鲜采摘花生时，为了确保品质和口感，消费者需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的。新采摘的花生颜色鲜艳，表皮呈淡黄色或浅红色。如果发现花生的颜色发暗、发黑或有异味，说明可能已经变质，不要购买。

2. 选择有产地保证的花生。南通的本地花生以其独特的口感和品质而备受推崇。如果购买的是外地花生，要仔细查看产品的产地标签，确保是来自正规渠道和有信誉保证的厂家。

3. 注意保存方式。购买回家的新鲜花生应放在阴凉通风处保存，避免阳光直射和潮湿环境。如果需要长期保存，可以放在密封容器中冷藏或在冷冻室冷冻。

4. 烹饪时要注意火候。花生烹饪时容易烧焦，因此在使用前最好先用水冲洗干净，并使用中火慢慢煮熟。煮熟后的花生应保持表皮微黄色，口感更佳。

南通新鲜采摘花生以其独特的口感和品质备受青睐，不仅满足了国内消费者的需求，同时也积极出口到国外。在购买时要注意选择新鲜的、有产地保证的花生，并注意保存方式和烹饪技巧。只有真正了解了南通新鲜采摘花生价格行情和购买注意事项后，才能更好地享受这种美味健康的食品。