随着春天的到来，龙岩地区的鲜食花生开始崭露头角。作为一种营养丰富、口感独特的食品，龙岩花生的价格也成为了大家关注的焦点。2023年龙岩花生价格到底如何呢？下面，我们来一探究竟。

一、龙岩花生的特点

龙岩花生，以土壤肥沃、气候适宜、粒大饱满而著称。这里的花生种植历史悠久，采用传统的种植方式，人工除草、施有机肥，使得龙岩花生颗颗饱满、品质优良。主要品种有“珍珠豆”、“龙牙8156”等，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是人们餐桌上的美味佳肴。

二、今年花生价格走势

据当地花生市场的最新报价显示，今年龙岩花生的价格较去年略有上涨。“珍珠豆”品种的价格在每公斤7-8元，“龙牙8156”品种的价格则略高一些，每公斤约为10-12元。与去年同期相比，价格涨幅均在10%左右。

分析人士认为，价格上涨的主要原因是种植成本的增加以及部分地区的干旱天气影响了花生的产量。不过，由于今年的花生品质较好，也使得价格有所上涨。

三、如何选购优质龙岩花生？

1. 看外观：优质的花生颗粒饱满、大小均匀，表面光滑；而劣质的花生则颗粒瘦小、色泽暗淡。

2. 摸质地：优质的花生质地坚硬，不易破碎；而劣质的花生则质地疏松，容易破损。

3. 闻香气：优质的花生应该有浓郁的香味；而劣质的花生则可能无明显香气或有异味。

4. 注意生产日期和保质期：购买时要检查包装上的生产日期和保质期，确保购买到新鲜的花生。

四、如何保存龙岩花生？

1. 密封保存：将花生放入密封性能良好的容器中，以避免潮湿和异味。

2. 冷藏保存：如果需要长期保存，可以将花生放入冰箱的冷藏室中。