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1. 豆粕高价饲料该如何做？

1、豆粕高价饲料该如何做？

豆饼和豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆饼、豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响。将菜籽饼、棉籽壳、豆粕等用饲料发酵剂除毒脱毒发酵成饲料的操作方法如下：首先，剔除霉烂变质的原料，并将棉籽壳、菜籽饼、豆粕等宜切碎或粉碎，菜籽饼棉籽壳豆粕等蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉等能量饲料共同发酵；再将猪宝贝饲料发酵剂（千分之二）用米糠、玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到物料中，确保物料混匀；然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵；加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵2～3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。发酵好的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封。

一、随着我国饲料工业的迅速发展和生产的高度集约化,对优质饲料蛋白原料的需求日趋增大,目前饲料优质蛋白原料的主要来源是鱼粉,而作为一种亚稀缺资源,鱼粉已经在各主要产地受到严格限产保护。我国年精饲料消耗量极大,供需平衡十分脆弱,优质蛋白饲料资源严重短缺。同时我国虽然动物蛋白饲料资源严重不足,但是植物蛋白质却非常丰富,并且植物蛋白质中又以大豆量最大,而豆粕是大豆经提取豆油后得到的副产品,目前主要用作酱油、食醋等发酵原料及直接作为饲料用。豆粕的粗蛋白含量高达43～48,是制备畜禽精饲料的基本原料,并且富含多种氨基酸,对家禽和猪摄入营养很有好处,尤其是其他植物性饲料容易缺的赖氨酸,含量高达2.5～3.0。但是饲用豆粕一般是高温豆粕,蛋白变性比较严重,溶解性较差,会影响蛋白的消化,而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子。而发酵豆粕是为了提高豆粕的消化率,降低它的抗营养因子,经过一定工艺和技术手段发酵后的豆粕,它是大豆浓缩蛋白的酶解产物,由于采用独特的菌种和发酵工艺,微生物发酵过程中分泌的蛋白酶使大豆蛋白被分解成小分子蛋白和小肽分子,以此来提高豆粕的营养价值和消化率。

二、发酵豆粕作为新型蛋白质饲料,全部或者部分替代鱼粉和抗生素在饲料工业中的使用,在追求绿色高效养殖的今天具有非常重要的战略意义。1发酵豆粕的特点(1)动物源性蛋白质饲料短缺,价格越来越昂贵,选用优质植物蛋白原料配制成的饲料,经过用益富源粗饲料发酵剂发酵之后，更加经济,成本更低,并且不需要加热或者添加化学试剂,没有化学残留,应用也安全得多。(2)通过益富源粗饲料发酵剂降解可有效去除多种抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子等,对饲料营养成分的影响和破坏较小,不会造成营养价值的降低〔1〕。(3)蛋白质有序降解为小肽,且富含蛋白酶。小肽具有很好的溶解性、抗凝胶形成性、低粘度等特性,在动物体内吸收快、耗能低、不易饱和,各种小肽之间的运转无竞争性抑制,蛋白质利用率提高。同时豆粕细胞壁破坏更加彻底,内容物更容易释放,也有利于动物快速地吸收营养物质。(4)一般的豆粕的制作工艺造成的物理和化学损伤都会使大豆蛋白质发生不同程度的变性,而发酵豆粕多肽富含有机酸、菌体活性蛋白、叶酸和B族维生素及其他生长因子,能够直接被动物吸收,参与集体的生理活动,从而促进动物生产性能的提高。(5)必需氨基酸含量丰富,结构合理。游离氨基酸的吸收存在相互竞争的现象,而发酵豆粕以小肽的形式供给动物的时候,由于小肽在肠道中的吸收具有耗能低,不易饱和,并且各种肽之间的转运无竞争性与抑制性的特点,动物对小肽中氨基酸残基的吸收比对游离氨基酸的吸收更有效。(6)发酵豆粕中的异黄酮具有较强的抗菌活性,提高动物机体的免疫功能,减少抗生素的用量或者替代部分抗生素〔2〕。(7)补充大量活性益生菌,增强有益微生物的生长繁殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长,改善肠道的微生态平衡,减少疾病的发生。(8)具有独特的发酵芳香味,有效增加动物食欲,可以提高动物的采食量,促进生长,降低料耗

豆粕作为喂猪的饲料蛋白质营养成本是非常高的，然后豆粕不易保存，而且吸收率不好，需要处理后饲喂才能更好的发挥豆粕饲料的效果，好旺农饲料发酵剂是专门发酵豆粕饲料喂猪的，下面给大家介绍发酵豆渣喂猪的具体操作和使用方法，供大家参考。

微生物发酵豆粕在养猪中的应用

一、 发酵方法：发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，EM益生菌 30～50公斤等，将豆粕，玉米粉入池，把30～50公斤EM益生菌均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量为1比1.5，即为总料的1.5倍，这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间，因为通过（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质，可溶性蛋白质达到25%以上。发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。

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二、 使用方法按照猪场配方使用，把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.6左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称26公斤加入配料中。或在保持料肉比，生长速度不变的情况下，可略为减少3～5%的用量，相应地用菜粕，棉粕，或麦麸玉米等代替。也就是减少配方的能量蛋白含量浓度，以降低成本。并可以适当使用5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失，建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.5以上。

三、发酵豆粕喂猪技术的好处和原理。总体上讲：可以降低料肉比0.3～0.5左右，相对于现在的养殖水平也就是降低料耗10～18%左右；非常显著地降低乳仔猪尤其是断奶仔猪应激反应，增强免疫力；显著减少疾病发生率，降低死亡率，减少抗生素的使用量，生产绿色猪肉；猪舍臭味大为减少；原理上有：发酵产生大量的活性肽：如小肽铁、抗菌肽、免疫增强肽等等，同时这些肽类物质的消化率经实践证明，比氨基酸的消化吸收更快更好更完全。从而显著增加了豆粕的消化利用率，特别是在哺乳期仔猪，断奶仔猪，保育猪饲料中使用效果，在小猪阶段使用发酵豆粕可以提高日增重5～8%，全期使用比对照组出栏体重高出6～8千克；母猪日粮中使用可改善母猪产后食欲；公猪日粮中使用有助于配种后体能恢复。富含肽类的发酵豆粕可以鳌合微量元素（如铁），并可保护维生素效价。发酵豆粕中含有大量的有益微生物，显著改善仔猪肠管微生态平衡，降低发病率，提高免疫力，抑制有害细菌如大肠杆菌，沙门氏菌等。养殖户使用后会发现：使用第一天发现小猪爱吃，使用一周猪舍内的嗅味减轻，一期下来小猪变得更为健康，感觉上小猪比以前好养多了。所以，发酵豆粕已经不仅仅是为了代替鱼粉使用的目的了，发酵豆粕的功能有了更多的解释和期待。在饲料中使用10～20%发酵豆粕，可以适当降低抗生素与药物的用量，完全可以达到或超过单一使用抗生素与药物的效果，从而有利于饲料与养殖行业的健康发展，并为生产无公害猪肉提供了一个可靠的技术选择。

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