小麦产地1.东北春麦区 　　

包括黑龙江、吉林两省全部，辽宁除南部沿海地区以外的大部及内蒙古东北部。全区麦田面积及总产分别占全国的8%和6.5%(各区小麦生产现状的描述，均取1980-1983 年统计数字的平均值)，为春麦主要产区，其中黑龙江省为该区主产区。

小麦产地2.北部春麦区

全区地处大兴安岭以西，长城以北，西至内蒙古的伊盟及巴盟，北邻蒙古人民共和国。并包括河北、陕西两省长城以北地区及山西北部。小麦面积及总产分别占全国的2.7%和1.2%，为全区粮食作物种植面积的20%左右。小麦亩产在全国各麦区最低，但不平衡。内蒙古巴、伊盟亩产150公斤左右，而河北张家口及陕西榆林地区则不到50公斤。

小麦产地3.西北春麦区

全区以甘肃及宁夏为主。并包括内蒙古西部及青海东部。小麦面积和总产分别占全国的4.1%和4.4%，单产仅次于长江中下游及黄淮冬麦区，而居春麦区之首。一般亩产100公斤左右，甘肃河西走廊灌区和宁夏、银川及中宁灌区，平均亩产可达250-300公斤左右。

小麦产地4.新疆冬春麦区

小麦种植面积及总产分别为全国的4.5%和3.8%左右。北疆以春麦为主，南疆以冬麦为主，麦田面积北疆为大。

小麦产地5.青藏春麦冬麦区

包括西藏和青海大部，甘肃西南部、四川西部及云南西北部。全区以林牧为主，小麦种植面积及总产均占全国的0.5%，其中以春麦为主。70年代中期起，藏南开始发展冬麦。藏南河谷地带及昌都等地区，地势低平，土壤肥沃，灌溉发达，是全区小麦主产区。

小麦产地6.北部冬麦区

包括河北长城以南的平原地区，山西中部及东南部，陕西北部，辽宁及宁夏南部，甘肃陇东和京、津两市。麦田及总产分别占全国的8%以上及5.7%。小麦占全区粮食作物总面积的30%左右。

小麦产地7.黄淮冬麦区

包括山东全省，河南除信阳地区以外全部，河北中南部、江苏和安徽两省的淮河以北地区，陕西关中平原，山西西南以及甘肃天水地区。小麦面积及总产分别占全国的45%及51以上，为我国最主要麦区。通常麦田面积为粮食作物种植面积的45%以上。

小麦产地8.长江中下游冬麦区

全区北抵淮河，西至鄂西、湘西丘陵山地区，东至海滨，南至南岭，包括上海、浙江、江西3省全部，江苏、安徽、湖北、湖南4省的部分，以及河南省信阳地区。麦田面积及总产分别占全国的12%及14%以上，亩产在全国最高，江苏中部亩产达2