一、中央厨房排水设计要求?中央厨房排水,排水速度快,排水点多,管排落差较大,没有污腐气体。 二、中央厨房的设计要求有什么?必须从以下几个方面考虑: 1.安全:避免危险性伤害性的器具、设备使用。 要充分考虑消防设施疏散走道明确等。 电源、燃料等的安全保护措施。 对于人体操作可能造成伤害预防。 2.卫生:注意清洗,调理,烹饪,供应收回及保管等过程。 3.效率:机械化,人工操作或混合使用。 4.经济:成本或预算的考虑,以实用为原则。 5.流畅:操作或预算的考虑,以实用为原则。 6.标准:各地餐饮区别、文化习性的差异化,按地域饮食习惯设计。 7.通风:排油烟,空气调节的良好设计。 8.排水:地坪排水,排水沟,污水池,截油槽等通畅易清洗。 9.燃料:便于取得符合企业效益且不间断燃料选择。 10.储存:安全库存量的计算及占有空间足够。 11.预留:预保留将来的发展空间。 三、厨房橱柜靠窗怎么设计厨房橱柜靠窗效果图?厨房装修时肯定少不了橱柜,无论是购买成品橱柜还是定制橱柜,都需要仔细测量安装橱柜位置的尺寸,以确保橱柜能够顺利安装。至于厨房橱柜靠窗怎么设计,首先你得知道橱柜设计跟安装的流程。 一、流程 测量窗子左则到左侧墙的距离,窗户右侧到右侧墙或柱子的距离,窗户的高度,窗台距离地面的高度,测量层高。 二、细节 量长度时最好测量两次,从左到右和从右到左,以免第一次看错尺寸。测量吊顶高度要量几个不同方向的准高点,同时看扣板下有没有横梁。测量时要看腰线、机动插座底部到地砖高度,同时要看窗户高度(复测时更要、测量时要留意)。 测量时要量煤气表和管道离墙距离及高度、烟道高度、进出水高度、排水主管、离墙距离、插座高度(复测时)等等。测量时要看地面上有没有台阶、墙上有没有凹凸横梁、靠窗户边做吊柜时要考虑纱窗的拉动,如对柜有关则要测量相关尺寸。 复测时要地砖铺好、墙砖贴好、如吊柜或高柜到顶时要吊好顶才能复测。测量异形或多边形时最好要选好定点和量对角线,二边靠墙做柜(地、吊柜) 时还要量里、外距离。有差砖时要量好到墙边的距离及高度(包含底部和顶部到地的高度) ,正常冰箱位最好留700mm长,特殊的另加留长度。 有门套的地方要测量好及门套的厚度(含线条), 或有拉门的地、吊柜要让开拉门而且要留10-20mm的缝隙。如测量单位的厨房时,要注意问清楚墙是否石胶板墙,以免吊柜无法安装。 三、注意事项 选材要注意选优质的板材,注重环保性、承重力、不易变形、握钉力、易擦洗等问题。还要注意贴面、封边等细节部位施工规范。格外注意五金配件的材质及安装。制作时尽量简化线条,注意造型。 明白了这些,你就得集合你的工地的实际尺寸去给予合理的设计,比如可以靠窗做吧台啊,或者水果蔬菜专用清洗台等等,根据客户的需求给予合理的建议。 四、食堂厨房设备设计如何布局[食堂厨房设计效果图]?水平56米,10个弯头,排烟效果好不好,求助 五、怎样合理的设计中央厨房设备布局?什麼样的酒店厨房布局才干到达这样的效果呢?那就是必需要有一定的准绳。人和小编跟您说说酒店厨房设备布局的准绳吧。 1. 卫生 厨房设备的布局,应该思索方便打扫和维修,燃气设备之间应该留有0.3m的间隔。设备排放列位后,把一些死角的中央用拼板补位,避免在运用进程中留有卫生死角。 2. 分区明白 设备布局要根据食物的特性布置,冷热分开(灶具和冰箱等制冷设备分开放置)、生熟分开(调理类设备分区)、干湿分开(干货、调味类和鲜活类原资料贮存设备分开)。 厨房设备的布局,应该按进货、验收、粗加工、精加工、烹调、备餐等流程适当配置,避免厨房各工序穿插错位,影响任务效率。 厨房设备之间的通道不应该小于1.6m,任务区的通道不可窄于1.2m,普通通道不得窄于0.8m。 厨师烹饪操作区域的地位不能小于800㎜ 六、农村土灶加煤气灶厨房设计效果图?一般有两个口,一个是放柴的,一个是出灰的,整个造型很好做,就是你第一次垒,你做的也不会影响到使用,关键的是烟囱的位置,不要离烧火的位置太远,远的话,烟就回到你烧火的屋子里了,也不能太近,进的话,浪费柴火,一般离烧火的位置30厘米左右,烟笼最好2米以上。 七、中央厨房是什么意思中央厨房是什么?中央厨房也可以叫中心厨房(其实就是配餐配送中心),主要任务是将原料制作加工成半成品或成品,配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。打个比方吧,你去KFC吃的那些套餐饭(像黑椒牛仔骨饭、牛肉土豆饭这之类的),就是中央厨房那里提前制作好成品然后拿到分店加热一下卖给你的。 好处:可以大规模降低生产成本;使成品在质量、口味上更统一。好多快餐企业都趋向于这种标准范畴的配送概念,也向这方面投资和技改。这样连锁分店、小快餐店就不再分公司有限的财力和物力了,刚刚迎合了一句话“好钢用在刀刃上” 八、工装设计效果图?工装效果图的制作不同于家装效果图的制作,对工装设计效果图制作的过程及方法有了全面的认识和了解后将会更容易,下面让我们来看看:1.三维建模:用3d max,首先为主体建筑物和房间内的各种家具建模,亦可用做一些细化的小型物体的建模工作,如:室内的一些小摆设、表面不规则的或不要求精确尺寸的物体,它们只需视觉上能达到和谐,这样可大大缩短建模时间。2.渲染输出:利用专业的效果图渲染软件VR,进行材质和灯光的设定、渲染直至输出。3.后期处理:利用Photoshop等图形处理软件,对上面的渲染结果进行修饰:1)建筑场树木、车船等的添加;2)背景可在三维渲染时完成,但特别要求背景的透视效果应与景点缀物,如人物、建筑物的透视效果尽量一致,这样渲染过后的装饰效果图才更接近于真实;3)进一步强调整体气氛效果,如色彩、比例等; 九、烘焙厨房如何设计,烘焙厨房怎么设计?我曾经开过一家面包店,卖场和厨房设计图都是我自己画的,给你两张我用过的布局图作参考。 具体可以根据你的铺位的格局再调整,把烘焙所需要的所有机器设备都想好,然后根据使用习惯填空就行,一定要符合操作顺序,不然水电做好之后再改来改去很麻烦。 十、水电效果图怎么设计?先在脑海中预想好你要装修的效果,然后安排你插座的布局。 水也是同样的道理,厨房卫生间洗衣柜看怎么安排,然后安排水龙头的位置。 |