酒厂的生产设备有哪些

根据啤酒生产许可证审查细则要求，必备的生产设备如下：

1．原料粉碎设备；

2．糖化设备；

3．糊化设备；

4．麦汁过滤设备；

5．煮沸设备；

6．回旋沉淀设备；

7．麦汁冷却设备；

8．酵母扩培设备；

9．发酵罐；

10．啤酒澄清设备；

11．清酒罐；

12．灌装设备；

13．杀菌设备（熟啤酒应具备）；

14．无菌过滤和无菌包装设备（生啤酒应具备）。生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备，如：冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。

猪肉干式熟成那里买

重庆雅晟制冷设备有限公司。西餐厅牛肉柜、冷藏柜，他干式熟成呢牛肉柜。采用进口西贝拉压缩机；箱体内胆采用201不锈钢，可准确调控温度湿度；带蓝光杀菌功能，使食材更加健康卫生。

牛肉放置柜内使其在设定的温度下自然发酵，（就是俗称的排酸），这就是干式熟成的过程，过程中牛肉本身所含的蛋白酵素会慢慢崩解牛肉纤维，使肉质逐渐软化，提升牛肉的嫩度，干式熟成牛肉因外表直接与空气接触，是牛肉外层丧失大量水分而呈风干状态，犹如一个保护层，使肉汁和油花更集中，让牛肉变得甜而多汁，从而可造就干式熟成牛肉高贵的身价。

做卤虾需要些什么设备

一、卤料炉

卤料炉是做卤虾必不可少的设备，其主要作用是用来烧卤汁。卤料炉的种类很多，可以使用气体、电热、木炭等燃料，建议选用电热卤料炉，这样不仅方便使用，而且卫生不会受到污染。

二、卤料桶

卤料桶是用来盛放卤汁的容器，也是做卤虾必不可少的设备之一。卤料桶的选择要根据实际需要，大小和容量要根据需要自行选择。

三、卤炉

卤炉是用来烫熟卤虾的设备，而且需要选择能够调节温度的卤炉，这样可以做到煮熟不焦。

四、餐具

做好卤虾后需要用餐具将卤虾码盘、码装，建议选择精美的餐具，这样可以提升卤虾的品质和口感。

五、切割设备

做卤虾需要将虾剪开沥干水分，建议选择专业的切割设备，这样可以提高生产效率、精度和安全性。