德国有什么品种的猪

德国现有的生猪品种主要有:

1、德系长白(DL)，特点是增长快，日增重915克(皮特兰729克，比利时长白737克)，饲料报酬高，料肉比1∶2.57(皮特兰1∶2.56，比利时长白1∶2.52)，抗应激。

2、皮特兰(PI)，特点是瘦肉率高，纯种达70％以上(德系长白54.1％，比利时长白64.3％)，是目前世界上公认的最高瘦肉率猪种，但其致命弱点是应激反应大，含白肌肉多，含水量高，肉质差。

3、比利时长白(LB)，与德系长白是一个品种的两个不同品系。

4、希瓦本哈尔猪(1822年从中国引进的金华猪育成的新品种)，其特点是繁殖性能好，肉质好，抗性强，但缺点是生长慢，瘦肉率低。

此外，还有大约克猪。

猪肉从什么地方来的

养殖场-屠宰场-加工-运输-零售-消费者，经生猪出栏后

第一道手就是生猪经销商，他们从养殖场收购毛猪，从养殖场运输到屠宰场。

第二道手是从屠宰场屠宰加工，付一笔屠宰费，从屠宰场出来的就是白条肉。这里会有一个肉贩子，肉贩子经销商会从屠宰场的经销商那里批发白条肉。

第三道手是肉贩子批来的白条肉批发给肉摊上的摊主（摊