四川风吹肉正宗腌制方法主要材料：生猪肉(胖瘦)5000克 辅材：豆腐乳（红）2500克 调味品：黄豆酱150克,豆瓣电影辣椒酱150克,白糖500克,盐100克,米酒70克 做法： 1.兑卤料：将腐乳汁、黄豆酱、豆瓣电影辣椒酱、白砂糖、食盐和米酒倒进碗内调均匀，配成卤料。 2.酱卤：将生猪肉用冷水清洗、控干，工君主专制，放进卤料中侵泡1天，随后取下系好，挂在荫凉阴凉处吹干1天，再侵泡再吹干，这般往复式数次，待卤料所有被吸走后，应贴荫凉阴凉处再次吹干10至15天。 3.煮制、切成片：吃时，稍稍清洗，煮熟切成片就可以。 四川风吹肉正宗做法自制风吹肉的做法 一、五花肉不要下水，直接抺盐，肉皮也要抹，多抹一些，宁咸不淡。 二、抹了盐后，不加盖放冰箱一天;取出，再抹少许酒，抹姜碎，又入冰箱一天。 三、取出抹五香粉，还可再抹些姜碎，又入冰箱一天。 四、挂到阴凉处吹北风，大约一周即可。 五、用热水洗净，大火普通锅蒸15分钟，切片与辣椒炒。 四川新木通风设备有限公司怎么样四川新木通风设备有限公司位于四川省，具体地址四川省德阳市广汉市向阳镇胜利村3社，于2011年07月13日在广汉市工商管理和质量监督局注册成立，注册资本1000万元人民币，主要经营项目为：生产、销售:通风设备。从公司成立到发展壮大的这几年里，我们始终坚持用户至上，本着“诚信、敬业、协同、创新、以人为本”的企业精神，力求给客户提供全方位优质服务的同时，也使企业得到长久发展。 |
