据农业农村部对全国集贸市场监测数据显示，5月份，全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元，已连续15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高价降了18.13元，比去年最高价低了23.55元。

　　这一跌势，可谓惨淡至极。

　　但进口猪肉却还在保持着高位的姿态。

　　据官方数据统计显示，2021年一季度前三个月，猪肉进口分别达到了48万吨、41万吨、58万吨，进口猪肉累计达到了147万吨!环比2020年1季度124万吨进口量，同比增长了27.4%。此外，据官方消息掌握，自4月25日起，将新增加31家美国肉企以及冷库符合国内规定的肉制品来华。

　　这将意味着，今年猪肉进口量或将进一步增加!

　　1月份以来猪价连续低迷态势，本认为五一之后市场会有所回暖，但超大肥猪仍未消耗殆完，生猪价格再度下降，一度跌破10元。业内认为，预估5月中下旬随着超大猪源的相继消化完毕，冬季猪病疫情带来的供应缺口或得以体现，届时猪价有肯定上涨空间。但前期二次育肥补栏较多，加上基本面的持续恢复，或在肯定程度上弥补紧张的供应，猪价涨势或相对缓和。