猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品，所以价格的涨跌对于消费者来说也是非常重大的。春节前，猪肉价格出现了明显的涨势，大家吃肉再次感觉到了吃力，而春节过后，猪肉价格整体呈现下降趋势。

　　根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，3月份第一周，全国猪肉价格每公斤47.46元，连续6周下降，同比下降19.8%。

　　业内人士认为，今年1月份以来，猪肉价格回落主要还是猪肉市场供应逐月改善，供应量明显增加。确实，部分地区屠宰加工基地目前的生产规模都和前期对比有了大幅提升。此外，从生猪复产进程来看，去年以来各地认认真真落实生猪稳产保供政策措施，全国生猪产能加快恢复，去年年底全国生猪存栏已恢复到正常年份的92%以上。

　　据悉，今年1月份生猪存栏量在同比增长35.3%，规模猪场新生仔猪2927万头，同比增长83%。那么仔猪出生量从监测数据来看，预判一季度全国生猪出栏同比会增长40%左右，这样整个价格水平肯定还会有所下降。