北方地区素来有杀年猪的习俗，随着春节的临近，家家户户都要备货，因此，猪肉消费也开始进入了旺季。但是，这两年，我们发觉了一个比较普遍的现象，由于防范非洲猪瘟的意识和措施的增强，在规模养殖场纷纷扩大产能，农村杀年猪的越来越少。

　　很多养殖户表示，原来几乎家家养猪、家家杀年猪，现在养猪户明显少了。当然，这也与政策有关，根据相关规定，生猪实行统肯定点屠宰、集中检疫制度。也就是说，农村养了年猪可以自宰自食，但是不能贩卖，因此没有养猪的农户只能到市场买猪肉。然而，这两年猪肉价格又很高，二十七八的价位与此前十几块钱的猪肉对比，消费者确实吝啬了很多，一般都选择了少买。

　　猪肉贵归根结底还是猪少，虽然这两年生猪复产工作蒸蒸日上，但是对于普通养殖户来说，他们认为非洲猪瘟仍是“最大变数”，没有疫苗就得继续紧绷防疫这根弦，为了以免“竹篮打水一场空”，宁愿选择不入场。