首先，从进口猪肉方面来看：

　　目前新冠疫情况势较严峻，那么进口冻肉的投放量是受阻甚至是基本可以忽略的。

　　2019年11月至2020年的1月，每个月的猪肉进口量在26-30万吨之间;而2020年11月至2021年1月的进口猪肉很难投放到市场。如果考虑到前期的库存，实际整体的供应降幅可能比数据显示出来的还要大一些。

　　其次，猪肉消费方面，消费肯定是在恢复的，2020年1-6月的餐饮收入同比下降32.8%，1-9月同比下降24%，1-11月同比下降18.6%，基本上在靠近去年同期的水平。

　　此外，现在处于消费旺季，南腊肉、北年猪行情的提振，以及现在进口冻肉屡次出现问题，消费者和企业的采购更加倾向于鲜猪肉，支撑猪价高位。

　　业内认为，从数据显示，2月份我国的猪肉产量可能会同比增长40.1%，如果考虑到进口肉的话，实际总供应量同比增长是26.4%。3月份的猪肉产量会同比增长33.6%。那么，自然，未来2、3月份的猪肉价格肯定是低于去年同期的价格。

　　但这些短期因素的背后，主要还是国内产能供给不足在做支撑，供给缺口不填平，猪价很难进入平民价格的轨道。