回望整个2020年全年，生猪价格在每公斤29元到39元区间震荡。这样的高位其实也是意料之中，完管今年说猪周期步入下行周期的声音不少，但是受非洲猪瘟影响，产能恢复进程需要较长的时间，因此猪肉价格始终处于高位，特别是猪肉价格仔10月开始反弹，涨幅非常明显。

　　很明显，养殖端还占据着相当的话语权，同时盈利也是非常乐观。一些养殖户表示，成果优良的卖一头猪至少挣2000元，一年挣了五年的钱。

　　然而，养猪场大赚，屠宰场却亏本经营。

　　我们知道，屠宰场赚的是收猪价格和卖到市场的差价，据悉每天的固定花费就要5万元，也就是说如果屠宰量不够就要亏本，基本上每天宰够650头才能保本。但是现在的状况是什么呢?收猪成本高，猪肉价格是贵，但销量上不去。现在是卖方市场，屠宰场对上游养猪户没有议价权。而对下游商户无法迅速传导涨价，因为涨价就简单失去市场份额，可以说养殖户不撒手，消费者不买账，屠宰环节确实太难了。