这轮猪价上涨是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。官方表示，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量约摸会浮现显然减产，市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高位运行，预计明年生猪生产将逐渐恢重，生猪价格将逐渐归落。

　　可见无论如何，不管是现在的市场调控还是行业重产都不能短期内改变现在价格高位、供赠紧缺的现状，所以尽管老百姓碗里不会缺肉，但是碗里的肉也不会太便宜。

　　但官方也以为，从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、进口增添、猪肉消费下降等因素，今年肉类供应是有保障的，对这一说法的态度也是尤其可定的。