我国生猪养殖业的产业集中度极低，但却是广大农户从事的重要产业之一。我国分散式的养殖模式导致浮现了养殖环境较差、基础设施较为落后、简单受到各类自然灾害和疾病的影响等这样的问题，这也是导致猪肉价格大幅波动的主要影响因素。

　　同时猪肉价格的大幅波动赠养殖者的收入带来的较高的不断定性，而作为猪饲料的玉米和豆粕的价格波动，会使得农户的养殖成本濒临着极大的考验。两者叠加在一起，最终无法实现稳定的养殖收入。收入不稳定，生猪生产自然不稳定。所以我国虽然是养猪大国，却不是养猪强国，生猪养殖行业的困境凸显，价格风险与供需矛盾亟待解决。