业内以为，近年来生猪和能繁母猪数量集体在不断下降，这与猪周期、环保和规模化进程有重要关系，但绝大部分时候并未超过5%的预警线。然而去年我国爆发非洲猪瘟疫情，从10月份开始双存栏降幅逐渐扩大，截止目前已经超过5%的预警线。

　　如今猪价、肉价大涨，供赠矛盾尖锐，除了供赠不足之外，市场惜售之风也比较浓厚，而且业内以为不仅是上游养猪户、屠宰场会惜售，部分寒库也在踊跃囤货。许多人以为价格还得涨，而且后边又是消费旺季，需求一定会增添。要是现在把猪肉放寒库里冻着，等过段光阴再拿出来，价格又不一样了。前段光阴双汇囤货72亿元，大企业尚且如此，更何况士凑通是市场呢?