不少消费者反映，近来猪肉价格浮现了显然的涨幅，约摸从端午期间涨价就比较大了。业内以为，此次猪肉价格的上涨与生猪出栏量减少有着最直接关系，因此出栏量减少导致市场上供应下降，价格则相应浮现上调。

　　之前的环保和去年以来的非洲猪瘟疫情导致产能大量的下滑，导致目前生猪存栏量、出栏量减少。根据农业农村部发布的5月份400个监测县生猪存栏信息中可以看出，今年生猪存栏量与能繁母猪存栏量大量减少，与去年相比分辞下降22.9% 和23.9%。这最终导致，猪肉供赠不足，屠宰场收购生猪压力增大，纷纷选择提价收购，推高了猪肉价格。

　　猪肉涨幅较大，但是市场的购买力度和青睐程度也是需要参考的事实;就如同猪价的涨幅很大，但是不是有市场一样，大家的产能结构调整一定要合情合理。