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预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高现象

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预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高现象

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2023-07-18 15:50:58

  市民对肉制品的需求大大提高,但由于生猪存栏多、猪源供应充足等原因,使得当前猪肉价稳量足。这一点与去年相比有所不同,去年入冬时,生猪价格从14.00元/公斤逐步上涨至15.40元/公斤、15.60元/公斤,直到12月底上涨至16.00元/公斤,红条肉批发价格则由22.20元/公斤一路上涨至24.80元/公斤,白条肉批发价格由19.50元/公斤上涨至22.00元/公斤。

 

  据调查,随着多年“猪周期”影响,市场开始逐步寻找规律,比如养殖户在选择养殖时期时,都选准传统灌肠的入冬时节和节日消费的春节时段,客观造成当前生猪存栏较为充足。

 

  个别收购点还出现在上门收购时借机压价的现象,最低价格压低到13.50元/公斤左右,而转手卖给商贩则要14.00元/公斤以上,从中赚取差价。

 

  猪肉的价格也上涨了不少,瘦肉、带皮上肉和肋条肉的价格都有上涨。其中,肋条肉的价格上涨了7.93%,从12.23元/斤上涨到了13.2元/斤。带皮上肉的价格从11.34元上涨到了12.12元/斤,涨幅达到了6.88%。瘦肉的价格从13.74元/斤上涨到了14.52元/斤,涨幅为5.68%。

 

  市物价部门表示,随着居民对肉制品需求逐渐提高,加上春节消费因素,预计猪肉零售价格、批发价格、生猪收购价格均会有所上涨,但由于市场猪源依然充足,预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高现象。

全国猪价

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