从官方的存栏数据来看，2016年11月份，全国生猪存栏量环比减0.6，持续36个月同比减少;而能繁母猪存栏量环比减少0.5，持续5个月减少，较年初减少3.0，同比减少3.7，持续39个月减少。可以看出，今年这一整年产能的恢重速度小于去产能的速度。在说是供应趋紧依然不过分。
　　可以说，现在猪肉市场依然濒临着存栏量下降所带来的硕大压力。现在生猪市场维持涨势，而猪肉市场也迎来季节性需求旺季，但是阶段性供应迎来出栏旺季，所以1月份期间猪肉价格维持稳中上涨概率大，但涨幅较温柔，猪价难创新高，同时猪肉价格也难以铸造“牛市”但是春节过后，需求归落，猪价将稳中趋降，可产能跟进速度不足，因此下跌幅度也不大。