2015年，四川居民消费价格(CPI)同比上涨1.5%，涨幅比上年归落0.1个百分点。在食品类价格中，猪肉价格同比涨幅最高，达11.5%.

　　国家统计局四川调查总队畜牧业调查处副处长梁玉均介绍，2011年生猪生产浮现高效益高峰期，驱使众多养殖户扩大生产规模，社会资本也陷入养殖行业，致使生猪产能相对过剩，猪价下跌，养殖户连年亏损，“2014年跌至最低，均匀每出栏1头肥猪亏损260 元左右。”直到2015年下半年生猪产能结构调整基本到位，养殖户才得以扭亏为盈。

　　“2015年猪肉价格上涨，是去产能、养殖成本上升、价格归归恢重性合理上涨和市场炒作等多因素共同叠加作用的结果。但从2015年11月起到现在，猪肉价格浮现了小幅归落。另外，2015年猪肉消费比重下降也反映了居民肉食类消费习惯的变幻趋势。” 梁玉均提醒生猪养殖户，不要盲目扩大生产。