黑龙江省生猪工业，适应“南猪北养”工业规则，逐步开展。回顾其开展，大致阅历了出产力由落后到兴旺，肉品从自给缺乏到调出大省，由手艺作坊为主向规模化、工厂化、标准化出产开展的过程，大体分为三个期间：

　　自给缺乏期间：建国今后，黑龙江逐步变成全国重要的工业基地，外来人员很多涌入。黑龙江省生猪产缺乏销，肉制品公司质料肉大多来自四川、湖北等地。这种局势一向继续到1991年前后。

　　北猪南运期间：中国传统生猪工业会集在河南、湖南、四川等平原农业省份。跟着混合饲料（玉米和豆粕）的广泛应用和工业化、城市化脚步梯次加速，生猪工业逐步北移。

　　到2012年黑龙江省生猪出栏3100万头，居全国第7位，在国家区域优势农产品标准规划中，黑龙江省是生猪出产优势区。自2010年开端，生猪养殖优势逐步开释，年出省活猪保持在300万头摆布。

　　“粮仓变厨房”期间：上一年以来，活猪出省逐步削减，代之以猪肉出省的添加，外销猪占比达到了47％。今年以来黑龙江省生猪报价在全国居于中游水平，偶然呈现“活猪倒流”状况。呼兰某屠宰公司已有30％猪源来自吉林。