五一过后，气候渐渐热了起来，立夏已过，夏天真的就不远了，随之人们的户外活动也多了起来，前段时间火出圈的淄博烧烤让大家趋之若鹜，想必这是极大了刺激的消费。而夏季本就是吃烧烤喝啤酒的季节，那么这有没有可能带动夏季期间的猪肉需求呢?

　　影响肯定是有，现象也很明显，但是拉动力度无法与家庭消费对比。要知道，像烧烤餐饮业中的猪肉消费很大一部分是来自于猪肉冻品，它并不是鲜猪肉，而这部分猪肉需求是提前会做好储备，不完全根据市场价格的变动来随时购进，况且冻肉在整个猪肉消费里占比只在20%左右。

　　这个区别就出来了，生猪它直接对应的是鲜猪肉消费，猪肉需求的关键环节在家庭消费，鲜猪肉的消费主如果来自于家庭消费。所以说，夏季餐饮业的火爆对活猪或者对鲜肉的价格拉动力度非常有限，自然会猪价的提振力度也不会尤其明显，更不会扭转目前供强需弱的局面。

　　再者说，猪价的上涨并不是供需一方的单纯利好所致，二是供需双方的共同提振。需求过程产能出清，需要疲软的消费局面好转，否则其他的利好因素对于猪价而言都是暂时性的提振，无法持续猪价持续上涨。

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