据商务部2月25日消息，为维护猪肉市场稳定，2月24日，商务部会同国家发展改革委、财政部开展今年第一批中央储备猪肉收储工作，完成收储数量7100吨。那2023年下次储备猪肉收储时间是什么时候？

一、2023年下次储备猪肉收储时间是什么时候？

2023年下次储备猪肉收储时间还未公布，具体还要看国家发改发官方最新消息。

二、国家为什么对猪肉进行临时收储？

1、发挥猪肉储备调节作用

启动猪肉临时储备收储，依据是价格过度下跌。根据国家发展改革委设定的预警机制，当猪粮比价低于6∶1时，公布三级预警；当猪粮比价连续3周处于5∶1至6∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到5%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅在5%至10%时，公布二级预警；当猪粮比价低于5∶1，或能繁母猪存栏量单月同比降幅达到10%，或能繁母猪存栏量连续3个月累计降幅超过10%时，公布一级预警。

当国家层面公布生猪价格过度下跌一级预警时，中央和地方将全面启动收储。

2、推动猪价平稳运行

冻猪肉收储虽然不能从根本上变化供需，但短期内依旧具有明显的市场提振作用。科学、合理的政府调控政策将会促进生猪生产和猪价稳定。发达国家建立了一揽子的生猪市场调控机制，政府综合运用多项政策，在短期上提振市场、防范风险，在长期上保障生产稳定。例如：美国农业部向养殖户提供风险保障、贷款补贴，适时进行猪肉收储。日本建立了生产稳定基金，实行保险、进口基准价和猪肉收储等多项政策。我国冻猪肉收储政策通过不断优化，结合其他调控政策，将能够有效调控生猪市场，推动猪价平稳运行。

总之，中央储备猪肉收储7100吨已经完成，而下次储备猪肉收储时间还未公布。