全面降温之后，万众期望的腌腊消费并没有带来猪价的强势上涨。与财联社记者前期一线调研结果一致，消费提振的不及预期以及市场心情的不断下滑，导致生猪期现双双大幅“跳水”。

　　财联社记者多方采访获悉，近期猪价的持续下跌除了消费端需求不及预期导致“旺季不旺”以外，供给端的明显增量则是另一个主要因素，接下来供强需弱的格局有望持续，短期内猪价或还有进一步下跌可能。

　　生猪期现同时“崩盘”市场心情降至冰点

　　涌益咨询监测数据显示，截至12月12日，全国生猪均价为9.34元/斤，部分地区已经跌至9元/斤水平，其中腌腊大省四川跌幅最大，单日跌幅超过1元/斤。

　　进入12月份，南方地区全面降温，本应是腌腊消费旺季，但猪价却持续下跌，甚至跌回“9元”时代。

　　金猪数据研究员范迪诺告知财联社记者，“最近跌幅确实较大，腌腊季对消费的提振并不及预期是一个重大因素，同时价格不断下压到了部分二次育肥的成本线，市场心情较低，出现肯定抛售情况，致使猪价进一步下滑。”

　　在消费端“旺季不旺”的同时，供给端的年底增量成为了导致猪价下跌的另一因素。从11月份就开始“抢跑”的各大上市猪企，12月份的年底增量已是势在必行，以猪“茅”牧原股份(002714.SZ)为例，近日公司将2022年生猪预估出栏量区间调整为6100万-6200万头。财联社记者推算，预估12月牧原股份出栏量或达到583万-683万头，环比增加12%，有望创下下半年单月出栏量新高。

　　在范迪诺看来，短期来看供应量确实是偏大的，不仅是集团场，而且前面二次育肥也没有得到很好的释放，大肥目前依然阶段性未见底。

　　值得一提的是，现货市场“萎靡不振”与大厂持续增量的同时，期货市场也随之大幅“跳水”。截至发稿日，生猪期货2301合约再次大跌6%，跌破18000元/吨大关，创下今年4月以来的最低水平。

　　生猪期现双双“跳水”，导致养殖端市场心情降至“冰点”，记者通过某社交平台发觉，多数养殖户表示，猪价的持续下跌导致压力很大，养殖端恐慌心情不断蔓延，前期的部分二次育肥目前更是处于亏损阶段。“心情影响出栏，进一步影响价格，从我这边掌握到的市场情况，目前大肥全都想出，无论什么价格，都绝对不留了。”江苏林梵可实业生猪期货交割总负责人张龙对财联社记者表示。

　　范迪诺则告知记者，“正常来说这个季节应该大猪比标猪贵，但北方大部分地区却出现标猪比肥猪贵的情况。主如果消费不及预期，同时前期的压栏太多，现在释放的量较大;此外，达到成本线以后心情在影响他们恐慌地抛售。”

　　是猪周期下行信号?还是能等来绝地“反弹”?

　　从今年6月份开始，猪价一路冲高，进入上行猪周期，在10月份的时候达到年内高点，超28元/公斤，养殖盈利也突破每头千元的水平。但近期猪价的持续下跌，是否意味着这一次的猪周期开始进入下行阶段?

　　范迪诺表示，“按以往经验来看，目前还处于上行周期，只是上行周期的一个下行调整阶段。现在不管是自繁自养还是外购仔猪都还是处于一个较好的盈利水平，截至上周从我们数据来看盈利水平都还是处于头均500元以上。此外养殖端虽然现在对于育肥猪有肯定恐慌心情，但是底层端的存栏还是较为稳定的。”

　　展望后市，虽然猪价持续下跌，但还有部分养殖户尤其是二次育肥投资者依然对冬至、元旦和春节抱有极大希望，期望猪价在大幅下跌后能够刺激消费需求端，在几大节假日关口迎来“绝地反弹”。

　　对此，张龙告知记者，“我对此看法相反，我认为冬至可能是最低的时候。因为冬至有可能会出现集中出栏的情况，从冬至到元旦这10天有可能还会继续下跌。过了元旦可能会有一波上涨，然后剩余大肥再次集中出栏导致价格继续下压，以后就再难上涨了。”

　　需要注意的是，近日猪肉消费未出现大幅反弹。在范迪诺看来，“防疫措施优化以后消费水平的提升需要肯定时间，现在大部分消费者还处于一个观望状态。”

　　光大期货也指出，从餐饮角度来看，完管疫情政策渐渐优化，但部分地区餐饮仍未有明显恢复，惨淡的消费现实将进一步加深生猪供强需弱的格局，市场依然偏空，短期猪价或存在继续下跌的空间。