猪肉市场价格行情的涨涨跌跌，与生猪供应量和市场价格行情息息相关，春节过后持续低迷的猪价和4月份的低位徘徊使养殖户信心受到打击，一些猪场抛售育肥猪，使4月份大猪存栏持续下降。

　　进入4月下旬市场供应出现减少迹象。五一假期的节日消费增加，凸显的供应的下降，给猪价上涨打下了基础。

　　长期低价使养殖户承受了较大的压力，当猪价出现上涨趋势时，其惜售情绪迅速增强。特别是出现上涨的态势时，养殖户压栏等猪价回升到保本水平的心理非常强。

　　前期低迷的猪价位这种上涨留下了较大的空间。

　　严重的压栏惜售迫使屠宰场只能不断提高收购市场价格行情，导致生猪出栏有所减少，从而推动猪价上涨。今年以来猪肉市场价格行情长时间在较低水平运行，生猪养殖成本却并未下降，成本因素也推升猪肉市场价格行情上涨。

　　5月中旬以后，天气越来越热，虽然肉类消费淡季来临，但是6月初处于端午节假期，由于节庆效应，屠宰企业收购积极性增强，带动部分地区特别是销区的生猪需求，部分地区生猪市场价格行情继续小幅反弹，市场零售价也进入一个缓慢微幅上涨的过程。