疫情方面来看，从9月份以来全国各地时有疫情发生，而进入11月份疫情好像有发展之势，而疫情对经济对消费的影响都是直接的，这也导致猪肉等终端消费走弱现象较为明显。而且，这段时间的疫情对消费端造成的损失已经成为客观实际，无法挽回。

　　再一点，就是南方地区的腌腊旺季并未如约启动，这一点与大家的预期肯定是有所出入了，今年的冬天还得晚，南方大部分地区的气温还比较高，还不适合大范围展开腊肉制作。

　　此外，猪肉价格较高也是减少了消费者的购买欲望。

　　所以，11月份腌腊旺季未启动，叠加疫情影响，市场对旺季整体消费存悲观心情。

　　至于供给端，年底自然是出栏旺季，压栏大猪肯定是要出栏的，甚至会形成集中出栏的现象，再者，疫情也导致部分地区出栏被动压栏，随着各地的相继解封，叠加猪价下跌刺激养殖户出栏，可以说现阶段供应是大于需求的。

　　现在，供需利空，政策调控，猪价处于弱势。但是随着腌制腊肉的启动以及年底备货的开启，多少会有一点反转之力，所以大家还是不要太悲观，随时逢高出栏即可。

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