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猪肉价格连降4个月后首次回升 4月济南市场环比上涨4.3%或将进一步

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猪肉价格连降4个月后首次回升 4月济南市场环比上涨4.3%或将进一步

来源:www.zhujiage.com.cn 发布时间:2023-07-19 06:52:21

  5月16日,记者从国家统计局济南调查队掌握到,4月,济南市猪肉价格止跌回升。济南调查队深入城区主要农贸市场及大型超市开展调研,结果显示:猪肉产能不断去化,供应持续缩量、4月受疫情影响导致的阶段性供需错配、国家收储政策托市等多重因素共同推动本轮猪肉价格上涨。需要注意的是,虽然本轮上涨呈现出触底反弹态势,但仍存在产能释放不彻底、消费支撑不足等不确定因素。随着产能进一步回缩以及下半年消费转暖,猪肉价格或将进一步回升。

  4月济南猪肉价格环比上涨4.3%

  4月,济南市猪肉价格环比上涨4.3%,是自2021年12月份以来连续4个月环比下降之后的首次回升;同比下降39.5%,比3月份同比降幅回落9.0个百分点。

  从周价格数据看,自2021年下半年猪肉价格跌入低位区间以来,今年猪肉价格在春节因素带动下短期上涨,之后恢复持续下跌态势,3月20日跌至最低点,之后出现连续小幅上涨,4月5日到达顶点后短暂回落,之后恢复持续上涨。截至4月底,猪肉市场价格已连续4周上涨。调研数据显示,4月30日市场综合均价为37.83元/公斤,与3月20日对比每公斤上涨4.51元,涨幅达13.5%。

  供应端缩量是本轮价格回升的核心原因

  自2021年9月份国家实施生猪产能调控方案以来,生猪产能持续去化。农业农村部数据显示,截至今年一季度末,全国能繁母猪的存栏量从峰值的4564万头下降至4185万头,下降8.3%,是正常保有量4100万头的102.1%,基本回到合理产能区间。从山东省数据看,截至今年一季度末,全省生猪存栏2805.0万头,同比下降0.6%。其中,能繁母猪存栏287.7万头,下降5.1%。猪肉市场产能持续去化,供应量回缩,供需关系靠近平衡,为本轮猪肉价格回升提供了核心支撑。

  同时,疫情影响下生产供应与需求间的阶段性错配起到了催化作用。3月末济南出现多点散发疫情,导致4月份疫情防控措施严格。一方面,在疫情防控条件下,对猪肉生产供应链产生影响,导致生猪流通量减少,一些屠宰企业不得不提价采购生猪;另一方面,受疫情影响,居民囤肉现象增多,加上临近五一假期,进一步刺激了猪肉市场消费。

  此外,国家收储政策托市提振市场信心。为应对2021年7月以来猪粮比跌破预警区间的情况出现,国家多次开展中央储备冻猪肉收储工作。2022年以来,截至4月底已实行了6个批次的收储竞价交易,其中仅4月份就实行了4个批次,共计划收储猪肉23.8万吨。储备肉收储工作的开展有利于促进生猪现货市场整体运行稳定,为市场注入信心,收储政策托市效果显现,推动生猪及猪肉价格持续向暖。山东省发改委监测数据显示,4月28日山东省平均猪粮比已回升至5.13: 1,行业亏损幅度开始收窄。

  预估价格将继续反弹

  从能繁母猪存栏量及生猪出栏量等指标来看,猪肉市场总体供需关系已趋于平衡,但仍略高于正常保有量,产能去化还存有肯定空间;从行业角度看,产能调整存在周期性,周期内产能受前期存栏影响仍会惯性释放;从消费侧看,上半年是传统消费淡季,同时疫情反复对餐饮业产生较大影响,终端消费需求支撑不足。而另一方面,随着4月份猪肉价格上涨及饲料价格下降,养殖户有可能出现压栏观望的情况,造成短期供应收缩,长期影响进一步产能去化。综合几方面因素分析,短期内猪肉价格支撑渐强,虽有反复,但以震荡盘升为主,后期随着产能的进一步去化,预估猪肉价格将继续反弹。

  猪周期马上进入上涨初期,国家统计局济南调查队提出,应妥当应对猪周期转化带来的价格波动。

全国猪价

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