此次猪价暴跌，超大肥猪自然是脱不了干系的，直到目前，市场上的超重猪源还是处于出清的过程。其实，特别是近来两个月，始终处于出栏大猪的过程之中，但是直到目前还是尚未出清，量大，首先就是拖累价格的主要原因。

　　其次，超大肥猪的意义在于，它已经超过了屠宰企业规定的标准体重。所以说，完管现在出栏头数恢复正常，应该是供需平衡的位置。但奈超大猪源导致猪肉供应量超常“恢复”了。“数”和“量”不匹配，在加上需求端没有明显的提振力度，就造成了目前猪价的暴跌不止。

　　把标准猪养成大肥猪，这是养殖户自己的决策，如今造成这种局面，除了有对局势的误判，而且也是违反游戏规则的做法。猪肉消费端已经今日不同往昔，猪肉供应“超常”的这部分，很难挤进市场份额里去了，因为那是“禽蛋牛羊肉水产品”的天下了，这也是优化肉类消费结构的结局。

　　2021年中央一号文件指出要“加快构建现代养殖体系”，“保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制，积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动，推进水产绿色健康养殖”。

　　这代表着畜牧产业全面发展，优化肉类消费已然在行动，完管猪肉依旧占据餐桌C位，但是就“金贵”程度却有下降了。